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Restaurant V

Il ristorante panoramico

Un ristorante gourmet vegetariano e di pesce, una scelta sana ed etica che non rinuncia al gusto: proponiamo tutta la ricchezza di sapori della cucina sarda dell’orto e del mare, con un menù che seguirà il cambiamento delle stagioni, come ci insegna la tradizione. Selezioniamo con cura prodotti locali e di alta qualità, che abbiano gli aromi della nostra isola, per proporre un concetto alternativo di cucina: un nuovo equilibrio, sano, leggero e genuino, in armonia con la natura e e con il nostro benessere.

Per i clienti che vogliano esplorare una cucina più ampia, offriamo la possibilità di ordinare su prenotazione specifiche pietanze, da concordare sulla base della disponibilità di prodotti locali freschi. Non elaboriamo invece piatti a base di carne.

Questo mare è pieno di voci
e questo cielo è pieno di visioni
Giovanni Pascoli