Il Piacere della tavola

Cenare a Villa Las Tronas è un’esperienza da condividere con la persona del cuore: dopo un aperitivo nel bar intimo e accogliente, la cena viene servita a lume di candela nel ristorante, spesso con l’accompagnamento di musica classica eseguita dal vivo, o in maniera informale ma altrettanto deliziosa sulla terrazza panoramica attigua.

La cucina rielabora le pietanze della tradizione mediterranea privilegiando leggerezza, semplicità, genuinità.

Sono possibili servizi altamente personalizzati come pure eventi speciali e banchetti di nozze fino a 70 persone. In linea di massima, da maggio ad ottobre i servizi per più di 30 persone possono effettuarsi solo a pranzo; da novembre ad aprile anche a cena.
È necessario prenotare.

Una location straordinaria, sul mare di Alghero.

LO CHEF LUCA MARAGLIANO

Luca Maragliano nasce a Genova nel 1970 da una famiglia di pasticceri e cuochi.
Frequenta l’Istituto Alberghiero Marco Polo dove si diploma nel 1988. Da allora intraprende un percorso formativo che lo accosta a varie cucine "di terra" e "di mare".

Dopo importanti esperienze nella città natale, si trasferisce all’estero e frequenta prestigiose cucine in Francia e in Olanda.
All’età di 25 anni è già lo chef di un noto ristorante ligure. Desideroso di confrontarsi con le realtà più complesse, sceglie di imbarcarsi su una nave da crociera giungendo ai vertici della brigata di cucina.

Alla fine degli anni ‘90 apre un suo ristorante, conseguendo la stella Michelin.
Oltre a numerosi premi (tra i quali spicca quello della Camera di Commercio di Genova) e numerose partecipazioni a concorsi gastronomici, Luca collabora all’apertura di diversi ristoranti in Liguria e nel basso Piemonte.
Tiene corsi di formazione culinaria, di pasticceria e di "arte dello zucchero".