Un restaurante gourmet vegetariano, una elección sana y ética que no renuncia al gusto: Restaurant V propone toda la riqueza de sabores de la cocina sarda en clave vegetariana, con un menú que cambia con las estaciones, como enseña la tradición. Seleccionamos con mimo productos locales de alta calidad, que conserven los sabores de nuestra tierra y promuevan el desarrollo del territorio, para presentar un concepto de cocina alternativo: un nuevo equilibrio, saludable y genuino, en armonía con la naturaleza y todos los seres vivos.